Ceai verde Genmaicha

3,5g / 200ml apa / 80 grade / 2,5 min. (infuzat western style)

foto Razvan Bulus – Genmaicha, un peregrin al tuturor anotimpurilor

• Bunico, de ce ai ochii atat de mari?
• Ca sa te vad mai bine. -Bunico, de ce ai urechile atat de mari?
• Ca sa te aud mai bine.
• Bunico, de ce ai gura atat de mare?
• Ca sa te mananc mai bine. Fiecare calatoriei a unui copil este initiatica. In pod, la bunica, la brutarie, fiecare pas e in Narnia. Insa o calatorie peripetioasa poate fi foarte diferit inteleasa si integrata. Scufita Rosie nu si-a programat sa fie inghitita de lup. Si nici sa fie eliberata de vanator. Poate ca la acea varsta, intreaga tarasenie sa fie perceputa ca un joc. Dar mai tarziu? Cum arata PTSD-ul Scufitei Rosii adulte? Cel mai probabi practica psihiatrica a ultimilor 200 de ani nu are suficiente cazuri de victime ale inghitirii de vii, care sa fi scapat digestiei, dupa ce au petrecut timp intr-un stomac alaturi de bunica, incat sa formulez un profil traumatic. Scufita Rosie a trait o experienta (cel mai probabil) unica. La fel si Genmaicha, ceaiul obtinut prin amestecarea ceaiului verde cu orez prajit, o alaturare care ii smulge pe amandoi din orice forma de prozaic. Nu mai scot o vorba, doar te invit sa recitesti Scufita Rosie, alaturi de o ceasca de Genmaicha si sa te gandesti cat de mult se aseamana.

Nota: Proiectul Sinensis 41, este o calatorie fermecata pe corabia Camelliei Sinensis, care dureaza 41 de zile. Am selectat 41 de sortimente de ceai din toate cele 5 categorii mari: ceai alb, ceai verde, ceai oolong, ceai pu-erh, ceai negru si dedic fiecaruia cate o zi.