Ceai negru Buttergasm – (infuzat western style) 3g / 200ml apa / 100 grade / 3 min. (foto Razvan Bulus: Buttergasm in timpul infuziei) Promisiunile comerciantului scrise pe eticheta, se indeplinesc: "gust de aluat frantuzesc cu unt din belsug", "migdale feliate, piper, coriandru, ierburi aromatice". Intalnirea cu un ceai care depaseste asteptarile tipice de asocieri vegetale, dar ramane in zona culinara (ex. aroma de aluat sau de unt), atinge ceva acolo si te face sa il tii minte. Buttergasm este un ceai prietenos si tolerant la asocierea cu un macaron amarui, de tip Amaretti di Saronno, insa nu pentru multa vreme, revendicand-si atentia papilelor tale dupa 2-3 muscaturi crocante.

Nota: Proiectul Sinensis 41, este o calatorie fermecata pe corabia Camelliei Sinensis, care dureaza 41 de zile. Am selectat 41 de sortimente de ceai din toate cele 5 categorii mari: ceai alb, ceai verde, ceai oolong, ceai pu-erh, ceai negru si dedic fiecaruia cate o zi.