Ceai negru cu Ghimbir si Soc
Infuzie in ceainic 10g/700ml/ 95grade /2min.30 sec.
(foto Razvan Bulus: topim zapada pentru ceai in zona nordica a Bucegilor, la 1320m altitudine)
E primul ceai facut anul acesta cu zapada pe munte.
Ma duce cu gandul la visele catifelei curentate la voltaj mic, genul acela de vis pe care nu cutezi sa il povestesti, dar pentru care sari inapoi in pat, sperand sa il continui.
Nota: Proiectul Sinensis 41, este o calatorie fermecata pe corabia Camelliei Sinensis, care dureaza 41 de zile. Am selectat 41 de sortimente de ceai din toate cele 5 categorii mari: ceai alb, ceai verde, ceai oolong, ceai pu-erh, ceai negru si dedic fiecaruia cate o zi.